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                                          廚房安裝、調試及驗收標準:

                                          日期: 2020-11-03 08:58:12
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                                          1、組織經驗豐富的安裝施工隊伍,充分理解和掌握本項目所有設備的安裝工藝、技術規格,按專業工種劃分施工隊,每個施工隊設一名隊長,各施工隊在項目經理的統籌安排下進行作業。

                                          2、采取有效的成品保護措施,積極配合總包單位做好成品保護工作,包括消防設施、弱電設施、門外墻門窗、幕墻等,防止因我司施工原因造成破壞或污染。

                                          3、制訂科學的施工組織方案,嚴格按照國家有關標準和公司規章制度進行安全、文明施工管理,杜絕一切安全事故發生。

                                          4、做好施工現場的組織管理,保持施工通道暢通、現場清潔,材料、設備堆放整齊有序。施工垃圾必須集中堆放并及時清運,做到工完場清。

                                          5、本項目所有深化設計、設備、材料、安裝、調試、運行、維護嚴格按照招標文件要求執行,并符合以下國家規范:

                                          a、《中華人民共和國食品安全法》(2009年6月1日起施行)

                                          b、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》(2005年10月1日施行);

                                          c、《餐飲業食品衛生管理辦法》(2000年6月1日實行);

                                          d、《食(飲)具消毒衛生標準》(GB14934—1994);

                                          e、《飲食建筑設計規范》(JGJ64—89)及其所有修訂;

                                            f、《冷庫設計規范》(GB50072-2010);

                                          g、《飲食業油煙排放標準》(GB18483—2001),能順利通過環保部門的驗收;

                                          h、《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范(試行)》(HJ/T62-2001);

                                            i、餐飲服務食品安全監督管理辦法(衛生部令第71號)


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